I semi di Chia

Dukan e la nutrizione

I semi di Chia erano, in origine, una delle basi alimentari di alcuni antichi popoli del Messico. Venivano anche utilizzati per fini medicinali e come offerta agli dei aztechi. Dopo essere stati ignorati per secoli, questi semi hanno attirato l'attenzione dei nutrizionisti per l'elevato tenore in grassi omega-3. Tuttavia, il loro valore nutrizionale non si limita solo a questo; la loro ricchezza in grassi "buoni" aiuta a riequilibrare la nostra dieta moderna riguardo all'assunzione di omega-6 e omega-3. Questo buon rapporto tra questi due tipi di omega favorisce la buona salute cardiovascolare e previene alcuni disturbi lipidici del sangue. I semi di Chia sono ugualmente ricchi di proteine, proprio come i crostacei oi formaggi freschi.
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focus sulla nutrizione

alt I. I semi di Chia

alt II. Valori nutrizionali per 100 g


 
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